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在廚房火災過程中超細干粉起到哪些作用呢?

2019-07-03    來源:    作者:泰宇恒德消防  閱讀:次  【打印此頁】

  超細干粉是具有無毒、無害,對人體皮膚無刺激,對保護物無府蝕并且在常溫下不分解、不吸濕、不結塊,具有良好的流動性、彌散性、和電絕緣性,而廚房是水電并用且是放有食用器皿與食物的地方,那么在廚房火災過程中超細干粉起到哪些作用呢?

  1、超細干粉對熱輻射的遮隔和冷卻作用:使用超細干粉滅火時,濃云般的粉沫與火焰相混合,分解吸熱反應,可吸收火焰的部分熱量,這些分解反應產生的一些不活性氣體如:二氧化碳、水蒸氣等,對燃燒區的氧濃度具有稀釋作用,使火的燃燒反應減弱,有效的降低了食用油加熱過程中產生的新物質的燃點和沸點的溫度, 讓廚房火災復燃的機率為零。

  2、超細干粉滅火速度快、效率高:廚房因食物油引起的火災,燃燒自由基產生的速度快,因此對滅火劑的效率和速度提出更高的要求,按照撲滅單位面積的可燃液體火災的滅火劑用量來比較,超細干粉的粒徑在5微米以下,比表面積大,不僅滅火效率高干粉能夠迅速地控制火勢和撲滅火災, 滅火時間往往在幾秒鐘內, 而且不易受火場地形、溫度等環境條件的影響。


超細干粉


  3、超細干粉對有焰燃燒有強抑制作用:有焰燃燒是一種鏈式反應,燃料分子在燃燒的高溫下或其形成的能量作用下被活化,在氧的存在下產生自由基或活性基因,并靠這些具有高能量的自由基傳播反應,維持燃燒的持續進行,超細干粉滅火劑與火焰接觸時,滅火組分迅速捕獲燃燒自由基,使自由基被消耗的速度大于生產的速度,燃燒自由基很快耗盡,鏈式反應歷程即被終止,火焰迅速熄滅。

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